2003年，旅遊學院應“聯合國教科文組織”（UNESCO）及“國際文化財產保護及修復研究中心”（ICCROM）的邀請，成為“亞洲文化遺產管理學會”的創會會員，積極推動及加強區內文化遺產管理的專業培訓。2008年獲澳門特區政府頒發“旅遊功績勳章”，肯定了學院在推動本地旅遊業發展上所作出的貢獻。

作為亞太區專門提供旅遊服務業相關學位課程的高等院校之一，自2017年QS世界大學排名榜新增款待及休閒管理學科起，旅遊學院晉身全球50強，至今仍在不斷提升教學質量，在追求更高國際評級的路上繼續前行。

旅遊學院亦是全球首間通過英國高等教育質素保證機構（QAA）國際質素評鑑（IQR）的高等教育機構，再次彰顯了學院優良的教學品質。

旅遊學院具備高度的國際視野，重視從教學中加強學術交流，為學位課程學生構建一個國際化的學習環境，提高學生畢業後在職場上的競爭力。在2017/18 學年，旅遊學院與各地院校簽署合作協議和成為學術研究的夥伴院校，包括中國內地、法國、馬來西亞、緬甸、葡萄牙及香港特別行政區。

旅遊學院的學生亦有機會與非本地學生一同學習，於2017/18學年有來自美洲、歐洲、非洲和亞洲的交換生來澳學習，同樣地，亦有學生到世界各地參與交換生課程。

2017年，國家發展和改革委員會、廣東省人民政府、香港特別行政區政府和澳門特別行政區政府簽署《深化粵港澳合作推進大灣區建設框架協議》，協議中提及支持澳門發展成為粵港澳大灣區的旅遊教育培訓基地，並發揮着獨特的作用。在2017/18學年，學院積極與本地高等教育機構及相關政府部門合作，打造澳門成為粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地工作組。工作組的目標是建立區域旅遊研究平台，增加學生在旅遊領域升學的流動性，並提供培訓，加強學生和教師之間的溝通，以及建立更廣泛的交流平台。

旅遊學院力求以優質的教學水平得到國際的認可及肯定，不少走出校門的優秀畢業生成為連接中國與世界的紐帶。學院制定的澳門職業技能認可基準（MORS），現時已經得到越來越多國內外業界及教育機構的認可及引用。在2017/18學年，1,115名業內專業人士參加了學院培訓課程，並獲得了MORS的認證，而旅業及酒店業學校亦於2017/18學年為區內提供了932個課程，並培訓了19,583人次。此外，學院積極加強與旅遊、服務和餐飲領域的國際組織合作，希望成為培養澳門本地和國際專業人才的搖籃。