旅遊學院旅遊高等學校為澳門社會發展提供重要的旅遊及服務範疇學士學位課程。旅遊高等學校課程結合理論和實踐,深受澳門旅遊及酒店業界乃至全球同業的廣泛認可。與此同時,學校與全球不同機構及組織建立夥伴關係,並積極加強交流合作,優化教學內容及建立優質師資隊伍,致力構建水平一流以及兼具國際化和前瞻性的高等教育體系。
旅遊高等學校學生不僅可享受豐富多彩的校園生活,還可透過各種的校外活動,擴闊視野及獲得寶貴經驗,未雨綢繆做好未來的職業生涯規劃。學生可在學院的各式專業培訓設施中學以致用,包括教學餐廳、教學酒店、模擬前台及房務教室、中式及西式烹飪和示範廚房、文化遺產數碼檔案室,以及配備完善的教室。學院也為學生提供寶貴的社會實踐機會,包括籌辦各類型活動、參與公益慈善、編撰飲食指南及為本地企業提供商業諮詢服務等。
旅遊學院具有高度的國際視野,並建立了龐大的國際網絡,遍佈全球各地的實習地點,包括比利時、中國內地、杜拜、馬來西亞、新加坡、西班牙、英國和美國等。學院鼓勵學生積極參加各種海外實習和交流計劃,以便於將所學的先進經驗融入未來職業實踐當中,有助於學生的全方位發展。
極致效能
旅遊學院要求所有學士學位課程學生必須於第三學年完成為期六個月的實習課程,而理學士學位課程學生同時必須於四年級獨立完成研究論文。旅遊學院也是澳門唯一一家有此兩項要求的高等教育機構。
旅遊高等學校提供下列學士學位課程:
日間學位課程:
- 廚藝管理
【學生分享】盧栢愉
- 文化遺產管理
【校友分享】陳昭宇
- 酒店管理
【校友分享】朱震
- 旅遊企業管理
【校友分享】黃瑩珊
- 旅遊會展及節目管理
【校友分享】Mandy Ho
- 旅遊零售及巿場推廣管理
夜間學位課程:
- 酒店管理
- 旅遊會展及節目管理
- 旅遊零售及市場推廣管理
旅遊服務業教育熱門選擇
學士學位課程入學人數
2017/18學年畢業生的課程分佈
迎接挑戰
在旅遊學院旅遊高等學校畢業的學生在職場上備受僱主讚賞。而我們的學士學位課程不僅是為學生就業,更是為他們在世界各地的頂尖大學繼續升學做好準備。
2018學年畢業生在畢業六個月後有甚麼去向?
資料來源:旅遊學院2018年12月“畢業生就業情況”問卷調查
超過
教學人員
課程主任
優質的師資隊伍是教育機構培養傑出人才的保障。旅遊高等學校教師團隊匯聚世界各地人才,務實敬業,致力為旅遊各領域培育精英人才。
英國
其著名的出版刊物包括關於食品和相關議題的書籍、論文和文章。此外,甘馬克博士也是多份食物相關期刊的副主編和審稿人。他還協助牛津大學社會科學系的研究及政策部門——環境變化研究所“Foodsource”。同時,甘馬克繼續致力撰寫有關食物書籍和食物相關文章。
孟加拉
澳門
酒店管理和旅遊會展及節目管理課程主任
澳門
中國內地
課程協調員和學科課程主任
學院課程協調員和學科課程主任的經驗豐富,負責各學科和實習計劃的內容設計及發展,並協調師資安排及監督教學質量,協助學生更好地學習知識和培養技能。
葡萄牙
美國
葡萄牙
三年級實習課程協調員
澳門
澳門
澳門
澳門
學生研究
旅遊學院要求所有日間理學學士學位課程學生必須獨立完成研究論文才可畢業,是全澳第一間有此強制性畢業要求的高等教育機構。
自2015/16學年起,學院對所有日間理學學士學位課程學生新增一項畢業要求,他們每人必須獨立撰寫論文。此舉旨在培養學生獨立思考的能力,以及批判和分析思維。學生必須提出自己的研究方案及獨立撰寫論文,內容及研究成果必須為學生原創。在過程中,學生可獲內容導師的直接指導,以及英語寫作中心和研究輔助中心的持續支持。自學院在學士學位課程上新增完成研究論文作為畢業要求後,在國際上引起了廣泛關注,多名學生獲邀參加國際研討會等場合上發表其畢業研究論文。
2017/18學年,兩名學院學生於2018年5月獲邀到奧地利IMC科技應用大學出席 “國際學生旅遊研究會議”(ISCONTOUR 2018)及一名學院學生獲邀出席英國牛津大學舉辦 “第七屆工業技術與管理學術會議”(ICITM 2018),並發表其研究論文,以及與出席學生、學者、研究人員和旅遊業人士進行知識交流和建立聯繫。
出類拔萃
旅遊學院“旅遊教育學生峰會”於每一學年結束時舉行,旨在表揚準畢業生的優秀學士學位論文和研究成果。2018年首次以整日活動形式於學院外舉行的“旅遊教育學生峰會2018”,獲澳門麗景灣藝術酒店協辦。每屆峰會的論文集均在學院網站上發佈。
非本地實習
旅遊學院的畢業生在校儲備豐富的知識和實踐經驗。隨着學院的不斷發展,越來越多國際合作夥伴為學生提供實習機會。寶貴的機會將拓寬學生的視野,為未來踏入職場做好充足的準備。
2017/18 學年的環球實習機構 | |
---|---|
機構名稱 | 國家及地區 |
龍世文化集團有限公司 | 中國北京 |
中國溫州菲妮商貿有限公司 | 中國浙江 |
中國聯合國教科文組織亞太地區世界遺產培訓與研究中心 | 中國上海 |
中國壹讀天下文化傳媒(北京)有限公司 | 中國北京 |
雲南山地手工藝品中心 | 中國雲南 |
晶華酒店國際股份有限公司 | 中國台北 |
王朝大酒店 | 中國台北 |
時代國際飯店股份有限公司 | 中國台北 |
吳一無二法式甜點 | 中國台北 |
香港文華東方酒店 | 中國香港 |
奧華酒店集團 | 中國香港 |
香港半島酒店 | 中國香港 |
香港W酒店 | 中國香港 |
Copthorne Hotel & Apartments Lakeview Queenstown (Copthorne Lakeview) | 紐西蘭皇后鎮 |
Copthorne Hotel & Resort Queenstown Lakefront | 紐西蘭皇后鎮 |
Kawarau Village Limited T/A Hilton Queenstown Resort & Spa and DoubleTree by Hilton Queenstown | 紐西蘭皇后鎮 |
Skyline Queenstown | 紐西蘭皇后鎮 |
St Moritz Management Limited / T/A Hotel St Moritz | 紐西蘭皇后鎮 |
The Rees Management Limited | 紐西蘭皇后鎮 |
The Broadmoor | 美國科羅拉多 |
The Landmark London | 英國倫敦 |
Hotel Arts Barcelona | 西班牙巴塞隆納 |
Hotel Miramar Barcelona, S.A. | 西班牙巴塞隆納 |
Al Maha, A Luxury Collection Desert Resort & Spa | 阿拉伯聯合酋長國杜拜 |