旅遊學院旅遊高等學校學士學位課程的教師團隊匯聚世界各地人才,每位課程主任在學術上都取得傑出的成就,為學生提供最佳的教育指導及支援。

1. Mark Gibson

甘馬克

廚藝管理課程主任
英國

甘馬克博士在開始學術生涯前,曾於飲食業工作20多年,先後出任廚師、顧問及前廳經理。在業界工作多年後,甘馬克博士改變了職涯方向,並完成了英國曼徹斯特都會大學碩士及博士學位,他的研究領域為食品管理、環境可持續性和食品安全。甘馬克博士目前在旅遊學院任職特邀副教授,及撰寫關於飲食的書籍和學術論文,同時是多份相關期刊的副主編和審稿人。

2. Sharif Shams IMON

沈毅孟

旅遊企業管理及文化遺產管理課程主任
孟加拉

作為文化遺產及旅遊管理的國際專家,旅遊學院特邀副教授沈毅孟博士擁有24年的教學經驗。他擁有香港大學城市保育的博士學位,曾出版多份有關文化遺產管理、文化遺產影響評估、文化遺產旅遊和城市保護的研究刊物。除了是六個專業團體的成員外,他更曾為聯合國教科文組織、聯合國亞洲及太平洋經濟社會委員會,以及14個國家機關提供顧問服務。他自2005年起擔任聯合國教科文組織世界遺產提名地的專業技術評委的專業成員。

Cindia Lam - full

林靜芝

夜間學位課程主任
澳門

副教授林靜芝博士擁有葡萄牙天主教大學工商管理博士及英國愛丁堡赫瑞瓦特大學工商管理系國際貿易及財務碩士學位。她主力研究博彩業員工之心理素質、醫療旅遊、旅遊保險、葡萄酒旅遊等利基旅遊領域,研究成果亦刊登於不同的國際期刊上。林靜芝博士主要任教服務質量管理和會計相關的課程,也曾為澳門特區政府的多個項目擔任顧問。

4. Connie Loi

呂劍英

酒店管理和旅遊會展及節目管理課程主任
澳門

副教授呂劍英博士是旅遊學院校友,2001年於學院獲旅遊企業管理學士學位及酒店管理高級文憑。隨後,她成功取得澳洲詹姆士庫克大學哲學博士學位。呂劍英博士的研究領域包括酒店客人滿意度、目的地營銷、旅客行為和旅遊產品管理等,其著作經常出現於與旅遊酒店業相關的國際學術期刋及研討會論文集。

5. Eve Ren

任連萍

旅遊零售及市場推廣管理課程主任
中國內地

副教授任連萍博士擁有香港理工大學酒店及旅遊管理博士學位,曾在中國內地及香港特區的多間高等教育機構任教,也曾參與旅遊及酒店相關範疇的教科書編撰工作,並多次在國際學術期刊上發表其研究成果。在早期的職業生涯中,任連萍博士曾投身旅遊和酒店業。目前,她在學院亦負責統籌與企業管理相關的學科。

© 澳門旅遊學院出版 • 中國澳門望廈山