長期以來,旅遊學院旅業及酒店業學校持續投入澳門職業技能認可基準(MORS)的工作,旨在透過設立前線工作技能認證制度,提升澳門酒店及旅遊業的人員表現。此基準獲澳門旅遊業界廣泛認可,從業人員在參與及通過評核後可獲頒證書。

在歐盟的支持下,此基準在2001年推出,更獲得亞太旅遊協會(PATA)頒授“教育和培訓”金獎。

學院每年至少開辦兩次基準密集預備課程和職業技能評核試。自2010年起,學院更為公眾開辦時期較長的預備課程,提升本澳從業人員的工作技能,回應澳門旅遊和酒店業的高速發展及需求。

除了技能評核,旅遊學院自2002年開始每年舉辦“澳門職業技能認可基準金襟針比賽”,以表揚基準工作範疇內的傑出表現人士。2018/19學年,共20位參賽者獲頒獎項。

在職業技能認可基準之外,旅遊學院還積極參與其他推廣職業培訓的活動和競賽。2019年1月,學院與勞工事務局及澳門工會聯合總會合辦了“第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽”。

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“澳門職業技能認可基準在提高本地旅遊業人力資源質素,以及在推動從業員職業發展方面,發揮著重要作用。”

李寶來
酒店旅業職工會會長

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澳門職業技能認可基準自2001年推出以來通過評核的人數

澳門職業技能認可基準涵蓋的工種:

西廚助理廚師

調酒員

前堂代辦及行李員

中式烹調師 - 港澳粵菜(初級/中級)

中式烹調師 - 港澳點心(初級/中級)

客務關係主任

前堂服務員

零售服務主任

房務員

旅遊博彩業保安員

旅行社代理

中菜侍應生

西餐侍應生

花藝設計師

西點烘焙師

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