澳門旅遊大學於2011 年 2 月開始引入了"廚餘垃圾分解機"。所有廚餘可於約 24 小時內完全分解成有機堆肥，藉此可降低我們日常所產生的垃圾數量同時可減輕澳門焚化爐的負荷。有機堆肥須以石灰中和其酸鹼度直至中性後便可用於為學院內的植物施肥。

請按此觀看廚餘回收計劃宣傳短片。



時刻謹記綠色生活從節約做起，用膳時無論是食物、飲料、餐巾或餐具，都應養成「食/用多少、取多少、不浪費」的良好習慣！