Certificados
HACCP
O restaurante educacional do Instituto de Formação Turística de Macau foi aprovado na certificação HACCP realizada pela Hong Kong Quality Assurance Agency (HKQAA).
A implementação de sistemas de gestão de segurança alimentar estritos e altos padrões de higiene, como o HACCP, garante que todos os alunos e funcionários possam ter a experiência de trabalhar com padrões de higiene e segurança alimentar internacionalmente reconhecidos, proporcionando aos seus clientes uma experiência gastronómica excepcional e consistente.
ISO 22301
O Instituto de Formação Turística de Macau recebeu o certificado ISO 22301 de Sistema de Gestão de Continuidade de Negócios
O IFTM recebeu a 22 de Janeiro de 2020 o Certificado de Sistema de Gestão da Continuidade de Negócios ISO 22301, o que os torna a PRIMEIRA instituição de ensino superior e entidade pública com certificação em Macau. Para obter a certificação de acordo com a norma, as organizações são submetidas a uma avaliação independente, incluindo uma auditoria rigorosa no local cobrindo todos os requisitos da ISO 22301. ISO 22301 é o padrão internacional que ajuda o IFTM a identificar e gerenciar ameaças atuais e futuras às nossas operações e desenvolvimento; e adotar uma abordagem proativa para minimizar o impacto dos incidentes. Também ajuda o IFTM a demonstrar resiliência.
ISO 14001
Certificado pelo Sistema de Gestão Ambiental ISO14001
Desde 2016, as operações do Instituto de Formação Turística de Macau foram certificadas de acordo com o Sistema de Gestão Ambiental ISO14001. O IFTM também possui uma Comissão do Sistema de Gestão Ambiental para orientar o Instituto (professores e alunos) na conquista dos objectivos ambientais do IFT. Estes objectivos baseiam-se nos conceitos dos chamados '5 Rs da sustentabilidade': Reduzir os resíduos produzidos; Reutilizar os recursos sempre que possível; Reciclar os recursos e utilização de materiais de reciclados; Reparar/Recuperar materiais degradados e reaproveitá-los; e Repensar os procedimentos operacionais de modo a torná-los mais amigos do ambiente.