澳門旅遊大學教學餐廳

教學餐廳是學院實習單位，為學士學位課程學生，尤其是酒店管理、旅遊會展及節目管理、廚藝管理的學生提供實習場地，讓這些未來的酒店管理者把理論知識應用到實際環境，培訓他們為客人提供優質服務。教學餐廳是大學其中一個最佳的培訓場地，提供具傳統特色澳葡佳餚外，更融合現代與舒適的氛圍，使這裡成為一個與別不同的地方。

澳門旅遊大學自2016年起實行ISO計劃，2020年餐廳環保目標包括食物生產(烹飪)，減少用電時產生的碳排放，減少用水量，減少廚餘量，增加垃圾回收量及提升可持續發展意識。