單點餐牌

頭盤

原種番茄餡撻配布拉塔芝士、羅勒忌廉及海藻魚子醬澳門元100

油封鴨肉批配開心果、柑橘果凍、蘋果及芥末白汁澳門元100

八爪魚冰片配比薩裡奧 24 個月醃制火腿、青檸醃茴香及紅甜椒粉汁 澳門元110

炸龍蝦蟹肉配苦瓜、薑及法式龍蝦汁澳門元100

蘑菇忌廉湯配帶子、杜松子、栗子脆片及哥耶芝士窩夫 澳門元90

主菜

菠菜蓉義式飯配青豆、蠶豆及義大利綿羊芝士 澳門元150

葡式海鮮飯 (2位)澳門元340

特飛義粉配海膽醬、龍蝦、海藻魚子醬及香脆巴馬臣芝士 澳門元300

慢煮三文魚配蜆肉、蘆筍、三文魚子及刁草白酒牛油汁 澳門元220

烤天然走地雞配摩利菌忌廉汁、紅加倫、珍珠小洋蔥及馬鈴薯 澳門元220

燒蘋果煏豬腩肉配蜜糖甘筍仔、椰菜仔、脆豬皮及芥末豬汁 澳門元200

煏羊膝配牛骨髓、薯蓉、水瓜柳、牛油甘筍、龍蒿及辣根汁 澳門元220

草飼安格斯‘戰斧肉眼扒’配松露蛋黃醬及自選兩種配菜 澳門元690/(500克)或澳門元1350/(1000克)

配菜(每款澳門元50)

紅菊苣沙律配麵包粒、巴馬臣芝士和凱撒汁 

鴨油薯角配辣椒白汁 

青蘆筍配龍蒿牛油 

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啡蘑菇配藜麥、甜椒、芫茜、水牛芝士及紅咖哩 

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薯蓉配洋蔥圈、煙肉及醃酸紅菜頭 

甜品

無花果撻配 "公平貿易" 朱古力及無花果醬 澳門元90

精選芝士拼盤 澳門元90

精選果盤 澳門元80

甜品車之誘惑(每款澳門元20)

菠蘿蛋糕

牛奶椰汁布甸

糯米蛋糕

椰撻

咖啡大菜糕

咋喳糖水

 

*不需另加政府稅及服務費