午餐

头盘

有机沙律菜配西柚、藜麦脆片及芥末油醋汁

烟鲑鱼配辣根忌廉、鱼子酱、柑橘冻及黑麦窝夫

虾及蟹肉开放式三文治配刁草蛋黄酱、莴笋和水煮蛋

龙虾浓汤配带子及大蒜姜汁

主菜

The 'Impossible' 煎素肉他他伴脆多士配煎蛋、炸粗薯条及洋葱汁

扒鮟鱇鱼配蚬、罗勒、芦笋、椰菜花及白奶油酱汁

煏羊膝配烟肉、葡萄、栗子脆片、根茎蓉及悉尼酒汁

香煎西冷配皱叶甘蓝、烟肉豆、薯蓉、焦糖红洋葱及牛肝菌肉汁

甜品

热情果忌廉布甸

焦糖杏仁摩士配百利甜酒、榛子脆片及果酱

精选果盘

*不需另加政府税及服务费