奖项
香港澳门米芝莲绿星2023
澳门旅游学院教学餐厅再次荣获香港澳门米芝莲绿星奖项
教学餐厅自2021年首次荣获米芝莲绿星奖项
此奖项颁授予餐厅对美食及可持续性发展作出贡献
教学餐厅是一所实习单位，在厨房，我们尝试在教学和烹饪中尽量减少浪费食物材料。食物厨余通过食物分解器转化为肥料，然后用于我们香草园中种植香草。我们通过采用太阳能系统，减少用纸政策及红外线传感器等多种方法来减少能源和资源消耗。
根据《米其林指南》-厨师的承诺
澳门旅游学院教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介2023
自2013年起，澳门旅游学院教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介。
授予“质量好，烹饪价值高”的餐厅。
成为澳门旅游学院的一份子, 虽然主厨是专业人士, 但他的团队及前堂的团队都是学生，他们对工作的自豪感是显而易见的。
菜单融合了欧式及澳门土生菜—采用自家花园种植的香草以现代风格呈现。
根据《米芝莲指南》
澳门旅游学院教学餐厅入选「亚洲 50 最佳餐厅」首设之「亚洲之粹」名单
澳门旅游学院教学餐厅入选「亚洲 50 最佳餐厅」首设之「亚洲之粹」名单，该名单于本月初公布，其中结集了多间能代表「亚洲美食精髓」的餐厅。
「「亚洲 50 最佳餐厅」的组织者表示，「亚洲之粹」编选了对当地文化、小区和美食产生积极影响的餐厅，名单不设排名。
教学餐厅被誉为澳门美食传统的维护者和永续美食的倡导者，所提供的菜肴汲取了澳门东西荟萃的特点。「亚洲 50 最佳餐厅」的组织者表示，澳门旅游学院及其教学餐厅为澳门的酒店旅游培训树立了标准。
「「亚洲之粹」名单根据「亚洲50 最佳餐厅」的获奖名厨及其他专家推荐而编选，首份名单囊括了20个国家及地区共计49个城市的多间餐饮机构。
入选「亚洲之粹」名单是澳门旅游学院教学餐厅最近获得的荣誉。今年1月，教学餐厅亦凭借对永续美食的投入，入选《香港澳门米芝莲指南2021》名单，成为澳门首间荣获「米芝莲绿星」的餐厅。
教学餐厅是澳门旅游学院的培训单位，位于学院望厦校区。它为学生提供了学以致用的环境。在餐厅专业人员的指导和监督下，本科生可以在真实的经营环境中获得宝贵的工作经验。
澳门旅游学院公关范畴
澳门旅游学院教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介
自2013年起，澳门旅游学院教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介。
澳门旅游学院教学餐厅的厨房由专业厨师主理，部分团队成员则由学生组成，供应多款欧陆及澳葡美食。其特色是采用多种自家种植的有机香草和蔬菜作食材，并以厨余作肥料。团队友善而专业，是远离赌场喧嚣的用膳好去处。
根据《米芝莲指南》的观点
香港澳门米芝莲绿星2021
教学餐厅是一所实习单位，在厨房，我们尝试在教学和烹饪中尽量减少浪费食物材料。食物厨余通过食物分解器转化为肥料，然后用于我们香草园中种植香草。我们通过采用太阳能系统，减少用纸政策及红外线传感器等多种方法来减少能源和资源消耗。
根据《米其林指南》-厨师的承诺
Certificate of Excellence
澳门旅游学院教学餐厅荣获Tripadvisor 卓越奖
DianPing - Customer Review Awards
澳门旅游学院教学餐厅荣获2018年及2019年大众点评年度好评商户
Ctrip Gourmet List - Top Restaurants for Chinese Travelers
携程美食林 – 全球餐厅精选榜 2017及2018年携程美食林臻选
Gold Star Winner - Star Wine List of the Year 2020
Special Jury Prize Hong Kong/Macau 2020 & Short Wine List of the Year Hong Kong/Macau 2020