历史

教学餐厅一直是学院另一所实习单位，尤其是酒店管理、旅游会展及节目管理或厨艺管理的学生提供实习场地，这些年来，教学餐厅提供的食物及服务质素获得多方面的认证及赞赏。

教学餐厅由经验丰富的专业团队教导，导师们对西式的服务技巧，本地以及国际美食都有广泛的认识，他们拥有丰富的经验教导学生对餐饮方面的专业培训。

公众莅临及惠顾教学餐厅是对学院学生的一大推动力，鼓励及提升学生们的技能，从而促进及发展澳门旅游及美食文化。