奖项 2021
香港澳门米芝莲绿星2021
荣获澳门首个"米芝莲绿星奖项"
教学餐厅首次荣获香港澳门米芝莲绿星奖项
此奖项颁授予餐厅对美食及可持续性发展作出贡献
教学餐厅是一所实习单位，在厨房，我们尝试在教学和烹饪中尽量减少浪费食物材料。食物厨余通过食物分解器转化为肥料，然后用于我们香草园中种植香草。我们通过采用太阳能系统，减少用纸政策及红外线传感器等多种方法来减少能源和资源消耗。
根据《米其林指南》-厨师的承诺
教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介2021
自2013年起，教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介。
授予“质量好，烹饪价值高”的餐厅。
虽然主厨是专业人士, 但他的团队及前堂的团队都是学生，他们对工作的自豪感是显而易见的。
菜单融合了欧式及澳门土生菜—采用自家花园种植的香草以现代风格呈现。
根据《米芝莲指南》
教学餐厅入选「亚洲 50 最佳餐厅」首设之「亚洲之粹」名单
教学餐厅入选「亚洲 50 最佳餐厅」首设之「亚洲之粹」名单，该名单于本月初公布，其中结集了多间能代表「亚洲美食精髓」的餐厅。
「「亚洲 50 最佳餐厅」的组织者表示，「亚洲之粹」编选了对当地文化、小区和美食产生积极影响的餐厅，名单不设排名。
教学餐厅被誉为澳门美食传统的维护者和永续美食的倡导者，所提供的菜肴汲取了澳门东西荟萃的特点。「亚洲 50 最佳餐厅」的组织者表示，
「「亚洲之粹」名单根据「亚洲50 最佳餐厅」的获奖名厨及其他专家推荐而编选，首份名单囊括了20个国家及地区共计49个城市的多间餐饮机构。
入选「亚洲之粹」名单是教学餐厅最近获得的荣誉。今年1月，教学餐厅亦凭借对永续美食的投入，入选《香港澳门米芝莲指南2021》名单，成为澳门首间荣获「米芝莲绿星」的餐厅。
教学餐厅是培训单位，位于学院望厦校区。它为学生提供了学以致用的环境。在餐厅专业人员的指导和监督下，本科生可以在真实的经营环境中获得宝贵的工作经验。
澳门旅游学院公关范畴