奖项 2023
香港澳门米芝莲绿星2023
教学餐厅再次荣获香港澳门米芝莲绿星奖项
教学餐厅自2021年首次荣获米芝莲绿星奖项
此奖项颁授予餐厅对美食及可持续性发展作出贡献
教学餐厅是一所实习单位，在厨房，我们尝试在教学和烹饪中尽量减少浪费食物材料。食物厨余通过食物分解器转化为肥料，然后用于我们香草园中种植香草。我们通过采用太阳能系统，减少用纸政策及红外线传感器等多种方法来减少能源和资源消耗。
根据《米其林指南》-厨师的承诺
教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介2023
自2013年起，教学餐厅荣获【香港澳门米芝莲指南】推介。
授予“质量好，烹饪价值高”的餐厅。
虽然主厨是专业人士, 但他的团队及前堂的团队都是学生，他们对工作的自豪感是显而易见的。
菜单融合了欧式及澳门土生菜—采用自家花园种植的香草以现代风格呈现。
根据《米芝莲指南》